Középkori recept egyszarvúhoz
2012. április 4. 11:35
A sündisznó, a rigó és az egyszarvú elkészítésének módja is fellelhető abban az elveszettnek hitt középkori szakácskönyvben, amelyet most találtak meg a British Library-ben.
Korábban
Brian Trump professzor alig leplezve örömét, majdnem csodának nevezte a felfedezést. „Évek óta vadásszuk ezt a könyvet. Amikor megpillantottam, elkezdett borsódzni a hátam” – mondta el Trump. A történészek szerint a könyvet Geoffrey Fule, a III. Edward felesége, Hennegaui Filippa angol királyné (1314-1369) konyhájában serénykedő férfi állíthatta össze.
Az egyszarvú elkészítési módját a hering-, a pacal- és a halrecept után olvashatjuk. A szerző szerint az állatot egy gerezd fokhagymával kell pácolni, aztán megsütni. Az instrukcióhoz gyönyörű illusztrációk is tartoznak, amiken a hús elkészítése és tálalása látható.
Címkék
- Fotókiállítás a rendszerváltás éveiről 18:36
- Nevetséges okból kitört háborúk 17:52
- Beelőzte a pálma a rizst az ősi Kínában 16:45
- Fókuszban a déli hunok fővárosa 15:19
- Felderítetlen emberölési ügyek a szocializmusban 14:06
- A fekete ápoló és a német katona világháborús románca 13:20
- Élesedő tövisek 11:39
- Magyar támadta meg a világ egyik leghíresebb szobrát 10:09
