Keresés

Víz helyett vörösbort ajánlottak a terhes anyáknak a középkori orvosok

[2011.09.01. 13:11] Hírek

Víz helyett vörösbort ajánlottak a terhes anyáknak a 15. századi orvosok - derül ki a középkori medicinának szentelt könyvből, amely egy bostoni konferencia előadásait tartalmazza.

Rejtélyes patagóniai élesztőgombának köszönhető a világos sör

[2011.08.23. 14:35] Hírek

Egy Patagóniából a 15. században véletlenül Európába került élesztőgombának köszönhető a hideg erjesztésű világos sör, amely ma már világszerte népszerű ital.

Megtalálták London egyik legrégibb kocsmáját

[2011.08.08. 16:41] Hírek

A Három hordó nevű 16. századi kocsmát a Holborn viadukt mellett tárták fel. Egyes részei olyan jó állapotban vannak, hogy a Tudor utcán állva be lehet lesni az ablakán - adta hírül az Evening Standard londoni napilap honlapja.

A sört ünneplik a britek

[2011.08.07. 16:23] Hírek

Identitásuk egyik legfőbb jelképeként ünneplik a sört a britek ezen a héten a Londonban megrendezett nemzeti sörfesztiválon.

Betty Ford öröksége

[2011.07.14. 10:32] Hírek

Tegnap helyezték végső nyugalomra Gerard Ford egykori amerikai elnök feleségét, a 93 éves korában elhunyt Betty Fordot, akit minden idők egyik legaktívabb First Ladyjeként tartanak számon.

Újrafőzték a háromezer éves egyiptomi sört

[2011.06.29. 14:17] Hírek

Régészeti leletek alapján főzte újra a fáraók országának sörét egy történelmi szeszes italok újraalkotásával foglalkozó amerikai archeológus. A Ta Henket nevet viselő különlegesség kereskedelmi forgalomban is kapható lesz.

Ismét hódít az aztékok ősi itala

[2011.06.21. 09:42] Hírek

Reneszánszát éli a közép-amerikai országban az aztékok ősi nedűje, a pulque, amely leginkább a fiatalok körében hódít.

Múzeumban a Becherovka atyja

[2011.06.01. 14:41] Hírek

Felújították és interaktív galériává alakították át a Becherovka-gyár egykori tulajdonosának, Johann Gustav Bechernek Karlovy Vary-i villáját.

Ókori bor Kínából

[2011.05.16. 11:38] Hírek

Kétezer éves bort fedeztek fel a kínai Honan (Henan) tartományban.

Legalizálják Oscar Wilde zöld tündérét

[2011.05.09. 15:12] Hírek

Véget ért Franciaországban az abszint évszázados száműzetése. A századforduló kultikus italának rehabilitációjában a francia nemzeti öntudat mellett szerepet játszhatott a svájci bíróság ítélete is.

Belekortyolhatunk George Washington sörébe

[2011.05.09. 08:34] Hírek

Alapítóatya Főzet - ez a neve annak a sörnek, amely George Washingtonnak, az Egyesült Államok első elnökének receptje alapján készül.

A sörfőzés hajnala

[2011.03.30. 11:09] Hírek

Ki főzte és ki itta az első sört? Bár ezzel kapcsolatban nagyon sok elképzelés és teória létezik, biztosat mégsem tudunk ezen közkedvelt alkoholfajta készítésének kezdeteiről.

Elpusztulhat egy félezer éves szőlőtőke

[2011.02.11. 08:22] Hírek

Súlyosan megrongáltak egy ötszáz éves, különleges szőlőtőkét, a zöld veltelini fajta egyik ősét az ausztriai Kismartonban - vált ismertté csütörtökön.

Shackleton whiskyjei magángépen utaztak Skóciába

[2011.01.18. 14:22] Hírek

Magángéppel szállították Ernest Shackleton sarkutazó több mint száz éve érintetlen whiskyjeit a Déli-sarkról Skóciába, ahol a gyártó szakemberei fogják megvizsgálni a palackok tartalmát.

Ókori történelem boroskupákkal

[2011.01.13. 17:21] Hírek

A különböző időszakokból származó antik görög boroskupákon végig lehet követni a változó athéni társasági szokásokat - állítja Kathleen Lynch, a Cincinnati Egyetem ókortudósa.

Második világháborús borosüvegekre bukkantak

[2011.01.13. 14:03] Hírek

A második világháború idején elrejtett borosüvegekre bukkantak egy szőlőbirtokon a németországi Baden-Württemberg tartományban. Az üvegeket még 1945-ben rejtették el, hogy megvédjék őket a bevonuló franciák elől.

Újra népszerű a mézsör

[2011.01.03. 14:07] Hírek

A középkori harcosok kedvelt itala népszerű lett Amerikában: a sokáig mostoha sorsú alkoholfajta eladásai megháromszorozódtak az elmúlt évtizedben.

Megkóstolták a világ legrégebbi iható pezsgőjét

[2010.12.15. 14:03] Hírek

Becslések szerint 200 éves pezsgőt ízlelhettek meg francia borszakértők egy reims-i kóstoláson.

Megkóstolják a hajóroncsban talált pezsgőmatuzsálemeket

[2010.11.17. 16:10] Hírek

Próbaképpen megkóstolják a Balti-tengeri hajóroncsban júliusban talált több százéves pezsgőt.

Francia pilóták előzhették volna meg Lindberghet

[2010.10.20. 13:01] Hírek

1927-ben két francia pilóta majdnem megelőzte Charles Lindberghet az Atlanti-óceán elsőként való átrepülésében - derítette ki egy francia kutató, aki szerint a pionírokkal Al Capone beosztottjai végezhettek.

Bajor trónörököst köszöntött az Oktoberfest

[2010.10.12. 09:57] Hírek

Kétszáz éve. 1810. október 12-én Lajos bajor trónörökös esküvőjén rendezték meg az első müncheni sörünnepet, a világ egyik legnagyobb népünnepélyét.

Rengeteg vita övezte az anonim alkoholisták bibliáját

[2010.10.01. 10:16] Hírek

Egy 1939-ben ötezer példányszámban kiadott könyv a reménytelen helyzetben levő alkoholistáknak tizenkét lépésben foglalta össze a szenvedélybetegségükből való kilábalásához szükséges legfontosabb tudnivalókat.

Sört is találtak a kétszáz éves pezsgő mellett

[2010.09.03. 15:03] Hírek

A kétszáz éves pezsgő mellett hasonló korú sörre is bukkantak a Balti-tengeri hullámsírban fekvő hajóroncs rakományában búvárok.

Sörrel gyógyítottak a núbiaiak

[2010.09.02. 11:48] Hírek

Az ősi núbiai csontokkal végzett kémiai vizsgálatok bebizonyították, hogy az afrikai nép rendszeresen fogyasztott tetránt, amelyet sörrel juttattak szervezetükbe, s különböző betegségek gyógyítását várták tőle.

Kétszáz éves pezsgőt mentenek ki a Balti-tengerből

[2010.09.01. 08:30] Hírek

Megkezdődött annak a hetven palack kétszáz éves pezsgőnek a kiemelése a Balti-tengerből, amelyet a tengerfenéken fedeztek fel a finn Aland-szigeteknél.

Sörfőzők, sörházak Pécsett a 18-19. században

[2010.08.25. 10:40] E-folyóirat

Pécsett is a filoxéra hozta el a sörfőzés aranykorát.

A keszthelyi sörgyáros dinasztia

[2010.08.25. 10:28] E-folyóirat

Keszthely újkori történetében a Festeticsek mellett a Reischl-család játszott meghatározó szerepet: a sörgyáros família tagjaira a mai napig szívesen emlékeznek.

Sört iszik a német, bort iszik a magyar?

[2010.08.25. 10:22] E-folyóirat

Tényleg csak a németek ittak sört, és a magyarok boroztak?

A sör mint az idegenforgalom része Csehországban

[2010.08.25. 10:14] E-folyóirat

Csehország = sör. Viszonylag egyszerű a képlet.

II. József a keszthelyi sörházban

[2010.08.25. 10:09] E-folyóirat

II. József 1770. április 29-én betért a helyi sörházba is.

Egészség a korsóban

[2010.08.25. 10:00] E-folyóirat

A sört már az ókorban szívesen fogyasztották az emberek. De tényleg egészséges, ha sokat iszunk belőle?

A kisüzemi sörfőzdék múltja, jelene és jövője

[2010.08.25. 09:44] E-folyóirat

A második világháborút követő államosítás hosszú időre álomba kényszerítette a kisüzemi sörgyártást.

Serfőzdék Miskolcon a 18. században

[2010.08.25. 09:37] E-folyóirat

Nem mehetünk el szó nélkül a 18. századi miskolci sörfőzdék története mellett.

Győr városi sörszámadások

[2010.08.25. 09:25] E-folyóirat

A sokat kárhoztatott Bach-rendszer idején érte a városi sörfogyasztás az első fénykorát.

Sörivók és történészek

[2010.08.25. 09:21] E-folyóirat

Az olvasó legújabb e-folyóiratunkban egy 2008-ban megrendezett miskolci konferencia előadásait olvashatja, amelynek résztvevői a sörfőzés és sörfogyasztás kapcsán kalandoztak a történelemben és gasztronómiában.

Feltárta kincseit a Déli-sarkvidéken talált whiskysláda

[2010.08.16. 08:02] Hírek

Felnyitották az Antarktisz jegében több mint száz éven át pihenő whiskysládát pénteken Új-Zélandon, de a benne tartott különleges skót itókáról a szíverősítő kedvelői még csak nem is álmodhatnak.

Kóstolás helyett inkább elemzik az Antarktiszon talált skót whiskyt

[2010.07.23. 12:45] Hírek

Több mint száz éven át pihent a Déli-sarkvidék fagyott talajában az a különleges skót whisky, amelyet most új-zélandi régészek olvasztanak fel fokozatosan. Nem megkóstolni, elemezni akarják.

Háromezer forint a kilencezer éves sör üvegje

[2010.07.22. 11:24] Hírek

Üvegenként tizenhárom dolláros, azaz majd háromezer forintos áron került forgalomba az Egyesült Államokban az a sör, amelyet kilencezer éves recept alapján állítottak elő.

A világ legöregebb pezsgőjére bukkantak svéd búvárok

[2010.07.19. 08:40] Hírek

Vélhetően a világ legöregebb, fogyasztható pezsgőjére bukkantak svéd búvárok a Balti-tengerben egy elsüllyedt hajó gyomrában.

Legalizálnák az abszintot a franciák

[2010.06.15. 11:52] Hírek

Közel száz éves tiltás után újra legális lehet az abszint Franciaországban, így bárki szabadon keresheti a 19. századi bohém művészek Zöld tündérét.

Zapata-sört árulnak Mexikóban

[2010.05.26. 12:42] Hírek

Az 1910-es mexikói forradalom hősének emlékére Zapata névvel dob piacra új sört egy kis mexikói sörfőzde.

Ki mit tud a cseh sörfőzésről?

[2010.04.26. 10:08] Hírek

"Iszom a sört, szívem mámorban fürdik." Epizódok a sörgyártás és sörgyasztás történetéből, különös tekintettel a cseh sörre címmel tudományos konferenciát rendeznek 2010. május 12–13-án.

Nők nélkül nem lenne sör sem

[2010.04.01. 08:13] Hírek

A nők érdeme a sörgyártás, és vállalkozó kedvük nélkül sosem fedezték volna fel az alkoholos italt - véli egy brit kutatónő.

München már a sörfesztivál 200. születésnapjára készül

[2010.03.04. 11:37] Hírek

Bár csak ősszel rendezik meg, már most a világhírű sörfesztivál kétszázadik születésnapjára készül a németországi München.

Óriási ókori szőlőprést tártak fel Izraelben

[2010.02.16. 08:44] Hírek

Szokatlan alakú, ezernégyszáz éves szőlőprést tártak fel Izraelben: a borászati eszköz kivételesen nagy méretű és magas műszaki színvonalat képvisel.

Az amerikai elnök is bespájzolt a szesztilalomra

[2010.02.09. 09:35] Hírek

Az amerikai szenátus 1917-ben alkotmány-kiegészítéssel gátolta az alkoholfogyasztást. A szesztilalom ellen sokan találtak ki hatásos túlélési technikákat.

Megtalálták az antarktiszi felfedező whiskyjét

[2010.02.05. 15:12] Hírek

A várt két láda helyett végül öt láda 100 éves whiskyt és brandyt talált az Antarktiszon egy új-zélandi kutatócsoport.

A középkorban lenézték a sztárborok ősét

[2010.01.07. 11:43] Hírek

Korunk legkedveltebb szőlőfajtái középkori fajtákból erednek. Cambridge-i kutatók szerint több jeles, korábban ismeretlen eredetű fajta származhat a Pinot noir és a Gouais blanc keresztezéséből.

Alkoholmámor miatt született meg a mezőgazdaság

[2010.01.05. 08:52] Hírek

Egy régészekből álló csoport ősi alkoholra utaló maradványokat fedezett fel Kínában. Ebből arra következtettek, hogy a neolitikus kor embere a szomjúság enyhítése miatt kezdett növényeket termeszteni.

A nő, aki megtanította borozni a franciákat

[2009.12.16. 10:11] Hírek

Napóleon korában a francia arisztokrácia még a burgundi borokért rajongott, és a bordeaux-i térhódítása Josephine császárnénak köszönhető - derül ki egy nemrég megnyílt párizsi kiállításon.