Sörivók és történészek
2010. augusztus 25. 09:21
Az olvasó legújabb e-folyóiratunkban egy 2008-ban megrendezett miskolci konferencia előadásait olvashatja, amelynek résztvevői a sörfőzés és sörfogyasztás kapcsán kalandoztak a történelemben és gasztronómiában.
"Némi nagyzolással azt is mondhatnánk, hogy interdiszciplináris konferencia volt ez, hiszen egyaránt előadást tartottak a természettudomány és a bölcsészettudomány űzői is, de - és ez volt az igazi kuriózum! - a tisztes ipar, valamint a sörcikkeket szenvedéllyel birtokolni vágyó gyűjtők egyesülete is képviseltette magát. Így találkozott e rendezvény keretein belül elmélet és gyakorlat, sörfőző és sörivó, múlt és jelen" – áll a kötet szerkesztője, Katona Csaba bevezetőjében.
"Ez a szerencsés találkozás azonban utólag nehéz terhet rótt a szerkesztőkre, ti. annak a kérdését, hogy a szerteágazó témaköröket, a más-más megközelítési módot tükröző írásokat miképp lehetne valamiféle egységbe fogni? Végül az az egyhangú döntés született, hogy „népszerűsítő" jelleggel mutatjuk be ezen előadásokat, vagyis: mellőzzük a jegyzeteket, a hivatkozott irodalmat stb., egyszóval a tudományos igényű közlés követelményeit.
Mi indokolja ezt? Mindenekelőtt az, hogy meggyőződésünk szerint tartalmukban nem lesznek csekélyebb értékűek ezek az írások ily módon közölve sem. Ugyanakkor vélhetően azok is könnyebben nyújtják kezüket e kötet felé, akiket esetleg visszariasztanának a hosszas jegyzetek és a felsorolt dokumentumok, a felhasznált irodalom listája.
Annál is inkább, mert több olyan írás is van, ami - minthogy döntően a jelenhez, és nem a múlthoz kötődik - nem is ilyen jellegű forrásokra épül. Így tehát - nem tagadva, hogy számos levéltári és más közgyűjteményi dokumentum, továbbá kiadott források és bőséges szakirodalom áll a most közölt írások mögött -, a maguk „nemes egyszerűségében" tesszük közzé a tanulmányokat."
A 2009-ben nyomtatott formában is közreadott, válogatott tanulmányokat e-folyóiratunkban rövidítve, részleteiben, és az eredeti kötet ("Iszom a sört, szívem mámorban fürdik": epizódok a sörgyártás és sörfogyasztás történetéből : a Miskolcon, 2008. június 13-án megrendezett konferencián elhangzott előadások írott változata. Szerk.: Katona Csaba, Miskolci Egyetem Bölcsészettudományi Kara, Miskolc, 2009. 75 o.) szerzői és szerkesztői engedélyével közöljük.
Támogasd a szerkesztőségét!
történelmi magazin
legújabb számát?
kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám)
bankkártyás fizetés esetén 10% kedvezménnyel.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
Az első 500 előfizetőnek.
2. világháború
- Majdnem egy hónap kellett a németeknek a varsói gettófelkelés felszámolásához
- Visszakerült Kolozsborsára a budapesti raktárépületből előkerült görögkatolikus harang
- Számos alkalommal sebesült meg, de imádta a csatazajt Sir Adrian Carton de Wiart
- Először még sikerült megmenekülnie a hamis iratokkal Adolf Eichmannak
- Manstein tábornok terve vitte sikerre a Franciaország elleni német hadjáratot
- Versenyt futottak a nagyhatalmak a német tudósokért a 2. világháború után
- Majdnem egy hónap kellett a németeknek a varsói gettófelkelés felszámolásához tegnap
- Csak a kirobbant botrány miatt szüntette be az amerikai egészségügyi hatóság az emberkísérletet tegnap
- 10 híres merénylet, ami meghiúsult tegnap
- A válaszúti Bánffy-kastélyban koncertekkel és filmvetítéssel is várják majd a látogatókat tegnap
- Megemlékeztek Zirzen Jankáról, a magyar nőnevelés egyik legjelentősebb úttörőjéről tegnap
- Első nőként mászta meg a legmagasabb csúcsokat Tabei Dzsunko tegnap
- A közönség azt hitte, hogy Lincoln merénylőjének felbukkanása a darab része tegnap
- Rekord gyorsasággal osztották ki az első Oscar-díjakat tegnap